到了年底,不少知名小吃店紛紛喊漲!台北知名的水餃店「北大荒」的水餃從一顆8塊變成8.5塊,另外大直的「水餃之家」反而從湯類下手,大碗酸辣湯從90元變100元,小碗的也漲5元。店家解釋,全是受豬肉影響,加上人事開銷,尤其豬肉比起去年同期漲了13%。
將剛煮好的水餃一顆顆裝進紙盒,店員忙著切滷味,知名小吃店「北大荒」在下午非用餐時段卻已經有不少客人在店裡。不過店家近期貼出新公告,因肉品原物料上漲所以餐點些微價格調整,熟食水餃從8元漲到了8.5元,冷凍水餃一盒則變成240元,民眾表示這樣的價格有點貴。
眼看水餃變貴,也有民眾改點別的小菜。但店家指出,豬肉價格不停上漲,成本不得不反映在食品上。另一家位於大直的水餃之家,主打湯品新鮮現煮,像是酸辣湯、蛋花肉絲湯從原本的大碗90元變100元,小碗的則漲了5元。水餃店許姓業者表示,6年來物價一定會上漲,員工薪資也一定要調漲。
店家強調,是6年來首度調漲湯類價格。小吃店紛紛漲價,主要受到豬肉上漲影響,一公斤80.5元,比去年同期漲了13%。不只水餃店,淡水知名餅店「新建成」的招牌芝麻蛋黃餅也從170元漲到了180,其中麵粉、砂糖的近期漲幅有2成;另外糕餅、麵包常用到的奶油也變貴了!各種原物料都在漲,衝擊不同口味消費者的餐點開銷。
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