最近天氣濕涼，有民眾就發現，完全沒拆封過的保健膠囊食品居然已經發霉，打開膠囊也發現裡頭的成分都已經結塊，根本不能吃，藥師說台灣氣候潮濕，儘管將藥品放在通風處也會有受潮的情況，像是廚房、窗邊、都是放置藥品的NG地點。
有民眾買了保健食品，才剛要打開來吃，赫然發現膠囊部分都呈現黑色，半年前，消費者買了好幾瓶蔓越梅保健食品，吃到最後一瓶，看到黑黑的以為過期，但打開膠囊一看，全部都已經結塊，根本就不能吃，關鍵就出在天氣！
藥師沈采穎說，藥品保存的重點是避光、避溼、避熱，很多民眾會犯的錯誤是，把保健品、藥品放在廚房櫃子裡，如果這櫃子在爐火的上面，加上夏天天氣熱，藥品就非常容易變質，很多人為了方便用藥，把藥品放在熱水壺旁，燒水有水蒸氣、熱氣，高溫環境也得避免，又或者把藥品放在窗邊，如果是大晴天，陽光照射進來，也會讓藥品變質，如果是放進冰箱，以為不會受潮就大錯特錯。
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