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心心念念的台灣味 32年往返台美只為「臘肉攤」

記者 徐沛緹 / 攝影 林煌賓 報導
發佈時間:2017/11/28 14:26
最後更新時間:2017/12/25 22:47

遠嫁美國的胡旗春,32年來每年往返台灣美國不曾間斷。越過太平洋,一萬多公里的飛行,回到家鄉台灣,她曾經最想離開的市場臘肉攤。


 

生長在傳統市場的臘肉攤,胡旗春從五歲開始,就得幫忙父母做臘肉。20多歲的青春年華,她很想走出市場,出去看看世界。到美國依親、嫁人,歷經了結婚生女、婚姻挫折,她依然年年飛回台灣幫忙家裡做臘肉。


 
她與母親,曾是各自在婚姻裡受過苦的人,媽媽把臘肉攤當做養大孩子的人生寄望,而她則在媽媽的鼓勵下,將臘肉視為重整人生的事業。
 
 
幾番分分合合,她珍惜有父母傳下的臘肉,陪她重新找到信心。於是,每年回台這一趟,4個月純手工趕製完一千條臘肉,除夕夜再飛回美國。留住老味道,成為她人生中的最重要的使命與鄉愁。

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#臘肉#鄉愁#美食#味道#家鄉#一步一腳印

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