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心心念念的台灣味　32年往返台美只為「臘肉攤」

記者徐沛緹 / 攝影林煌賓報導
發佈時間：2017/11/28 14:26
最後更新時間：2017/12/25 22:47

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遠嫁美國的胡旗春，32年來每年往返台灣美國不曾間斷。越過太平洋，一萬多公里的飛行，回到家鄉台灣，她曾經最想離開的市場臘肉攤。

生長在傳統市場的臘肉攤，胡旗春從五歲開始，就得幫忙父母做臘肉。20多歲的青春年華，她很想走出市場，出去看看世界。到美國依親、嫁人，歷經了結婚生女、婚姻挫折，她依然年年飛回台灣幫忙家裡做臘肉。

她與母親，曾是各自在婚姻裡受過苦的人，媽媽把臘肉攤當做養大孩子的人生寄望，而她則在媽媽的鼓勵下，將臘肉視為重整人生的事業。

幾番分分合合，她珍惜有父母傳下的臘肉，陪她重新找到信心。於是，每年回台這一趟，4個月純手工趕製完一千條臘肉，除夕夜再飛回美國。留住老味道，成為她人生中的最重要的使命與鄉愁。

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