義美厚奶茶狂銷，加上之前相關乳製品受到消費者喜好，已經影響了國內廠商收購生乳的版塊移動！義美從原本生乳收購市佔率4%變成6%，躍升為第四大！但國內鮮奶供不應求，加上超商和咖啡店拿鐵熱銷，不過是飲料店或賣場都在積極搶牛奶。還有餐廳用牛奶做火鍋，但就怕國內牛奶供應量不夠穩定，考量消費者喜好，直接進口北海道牛奶。
天氣才剛要降溫，餐廳立刻推出冬天版菜單，牛奶火鍋豚骨昆布湯裏已經加了牛奶，桌上這一罐進口的北海道牛奶，要讓客人動手自己再加奶，涮肉配海鮮拚的是更濃郁湯頭，但使用日本進口牛奶，除了考量消費者喜好，還有一個重要原因，台灣鮮奶缺很大！
打出綿密奶泡，倒進咖啡拉花，這一杯熱拿鐵不少上班族每天都要一杯，咖啡店統計拿鐵每天的銷量占比，甚至比美式多2倍，對業者來說，搶鮮奶成了大學問。
咖啡店店長：「有時候可能我們要的數量廠商沒有辦法都給，不能要多少就給我們多少，後來才有2間牛奶的選擇。」
生乳產量有限，各大品牌收乳狀況最近也有些微變化，前三大依舊是統一、味全和光泉，不過義美最近竄起，生乳收購量拚上第四大要搶攻市占率。
三步併兩步這厚奶茶拿了就走，義美這支產品標榜用上大量牛奶，美式賣場獨賣也闖出名號，大賣場的鮮奶被認為是帶路雞之一，這邊貨架剛補齊，但民眾也說經常買不到。今年以來價格也明顯變化，鮮乳大廠陸續漲價，3月統一瑞穗、5月光泉、到了8月味全林鳳營也調漲了價格。
農委會說生乳收購價已經快3年沒調，但市場面缺奶是事實，各大廠為了穩定契約酪農供奶，今年以來陸續調整收購價格，也直接反映到市場消費端。
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