台中太平均豐國際有限公司疑使用逾期原料肉製作冷凍雞腿販售，業者坦承未落實先進先出原則，台中市衛生局封存3萬5262公斤有效期疑慮產品，依規銷毀，核處新台幣24萬罰鍰。
台中市衛生局表示，日前接獲民眾檢舉均豐國際有限公司疑似使用逾期原料肉製作冷凍雞腿販售。派員前往稽查，現場冷凍庫發現有多箱雞腿肉，含原料肉、未包裝的半成品及退貨品等。
衛生局指出，經勾稽比對資料後，業者說明因公司未落實先進先出原則，無法從相關批號辨識其凍庫內前述肉品的有效日期，對有疑慮的半成品及原料肉，共封存3萬5262公斤。
衛生局說明，均豐國際有限公司廠區原料肉僅經營單一品項「冷凍雞腿」，向台北市某肉品輸入商購入原料肉放置凍庫，使用時再取出製作腿丁、棒腿、腿排。
衛生局指出，去年底至今，雞腿原料肉共進貨7萬8478公斤；經衛生局核對進銷貨資料及進口報單、輸入許可等，確認在有效期間內售出的雞腿肉共3萬9490公斤。
衛生局依業者提供的交易資料繼續追查下游業者，包含全市14家及外縣市1家；通知外縣市衛生主管機關前往轄內店家稽查，25日完成全市相關下游業者調查，共計退回均豐公司雞腿產品4103.4公斤。
衛生局表示，此案因違反食安法核處新台幣24萬元罰鍰，違規成品也全數沒入銷毀。呼籲民眾或內部員工如發現食品業者不法行為，可利用1999市民專線或衛生局電話04-25265394反映，全民共同維護食品安全。 (中央社)
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