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  • 03
  • May
  • 2017

葉黃素變身新型態!「牛奶pk果凍」拚噱頭

記者 謝佩穎 張允曦 / 攝影 劉懿萱 張肇華 報導

2017/05/03 17:35

現在人手機不離身,但長時間下來,螢幕藍光對眼睛會造成傷害,有些人就會購買市面上的葉黃素來補充,不過現在也有新型的包裝型態,有業者直接添加在牛奶裡面,甚至是做成甜點果凍狀,不過醫師說,只要不挑食,葉黃素從蔬果中就能直接攝取。



牛奶又有新噱頭,包裝上大大的葉黃素添加,或者是這一種,葉黃素變成果凍包裝,就像甜點一樣微酸微甜,以不同形式變身吸引消費者,畢竟現在3C產品不離身,號稱吃了對眼睛有益無害,但添加在牛奶裡面,成分到底O不OK?

台安醫院營養師曾祺:「加在低脂或是高脂的牛奶裡面,它(葉黃素)的脂肪量是比較,就比脫脂得來的好,所以它(葉黃素)也會增加吸收量。」

葉黃素是脂溶性維生素,牛奶有脂肪,能幫助葉黃素吸收,營養師說,添加在一起不衝突,不過倒是其中成分,營養標示2.3毫克,每天建議量是6-30毫克,一杯500CC,只要喝1.5到2杯,建議量就達標,但跟市面上銷售的錠劑比一比,一錠就有30毫克,牛奶得喝到三罐,才能攝取到一樣的量。

三總醫院眼科主任呂大文:「到了小學之後,孩童偏食的機會比較多,適時補充葉黃素的話是有幫助,它的成份是膠囊的,它的吸收會比較好,因為是油溶性,膠囊才可以包得住油。」

醫師說,葉黃素可以額外補充,但從蔬果當中也夠攝取到葉黃素,像是羽衣甘藍、波菜、芥藍,烹煮過後,攝取100公克,平均就有8到10毫克的葉黃素吸收到體內。畢竟天然的還是最好,因為光是葉黃素,價格也有差別,金盞花萃取或是錠劑,比起膠囊或是合成就貴了10倍以上!

三總醫院眼科主任呂大文:「比較貴的來源,是來自於金盞花抽取的,那當然也有化學合成的,所以有時候不光是葉黃素本身,而是應該是去看它的來源。」

葉黃素的補充可以抗氧化,保護眼睛,也因為科技藍光夾帶的傷害,讓葉黃素商機無限擴大。



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更新時間:2017/05/03 17:44

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