焗烤、炒年糕、紅燒魚！公認過年「最難洗」料理
過年在家吃團圓飯，飽餐一頓過後，清潔碗盤善後往往讓人很頭痛，有廚具業者統計，「焗烤千層麵、糖醋排骨、辣炒年糕」等，被公認為最難清洗的料理；家事達人建議，先在碗盤內浸泡熱水約10分鐘再來清洗，相對省時省力。
過年吃團圓飯，菜餚豐盛，但吃完美食，接下來可要苦惱清洗盤子的問題。打開水龍頭，拿菜瓜布拚命刷啊刷，廚具業者統計，公認最難清洗的料理，包括焗烤千層麵、糖醋排骨、辣炒年糕、年夜菜常吃到的紅燒魚以及黑胡椒牛排等等，尤其放了一段時間更難洗滌乾淨；另外，像是抽油煙機集油盒、炒鍋和平底鍋，被歸類為難洗廚具排行前三名，清洗達人建議，先把餐盤和鍋具用熱水浸泡約10分鐘，再來清洗。
大量清洗碗盤除了清潔，動作也要留意。
物理治療醫師簡文仁：「矮凳來踏，腳墊起來以後，你在往前的時候，腰部就可以保護好一點。」
物理治療師指出，洗碗動作一不小心就可能扭傷腰，要大展廚藝身手也得注意細節。
物理治療師簡文仁 ：「你要提著這樣炒菜的話，提的手臂會受不了，長柄鍋就比較理想，提著之後這個地方頂著，你這樣來弄，另外高度也要調整。」
另外，過年前大掃除，掃地、拖地、擦窗戶爬上爬下，建議少蹲跪避免折腰，動作得符合人體工學，才不會過個年，反而被病痛找上門。
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