台南知名小吃店「度小月」傳出勞資、衛生糾紛!離職員工們拍下台北忠孝店占用防火巷在水溝上切海鮮的影片,還有台南旗鑑店預炸蝦捲、炸油變黑還在使用的照片拿來向媒體投訴指控店家違規且不衛生,不過店家表示蝦捲雖然預炸卻保證新鮮,沒有衛生上的疑慮。
巷子裡傳來切菜聲,沒錯,走進裡頭有人忙進忙出,也有男員工手持菜刀,儼然把這防火巷當成自家廚房,完全不把禁止佔用的告示牌當一回事,上頭擺著正在瀝乾的碗筷,鍋爐放在告示牌下,一旁還有瓦斯桶,而在防火巷的轉彎處也有工人忙得很!沒錯,就在水溝邊員工忙著切海鮮,離職的員工拍下影片及照片,指控知名小吃度小月台北忠孝分店占用防火巷,危險又不衛生。
離職員工:「洗碗、洗菜都在外面,在水溝蓋上面切海鮮,以衛生來說這樣是不行的。」
台南的離職員工也拍照指控說度小月的台南旗鑑店,炸完的蝦捲就隨便擺在塑膠盒子裡,已經變黑的炸油還在使用,甚至說這知名蝦捲竟然採預先油炸的方式處理!
離職員工:「蝦捲是先上一層絲粉再油炸到7、8分熟左右並沒有炸到全熟,這樣會產生細菌。」
度小月台北總公司人員張秀蘭:「它不是現炸可是它保證是新鮮的,衛生單位也根據這些資料做一些檢測,檢測資料我們衛生局裡面都有,公道自在人心。」
到底知名連鎖小吃店是否違規?不重衛生?雙方各說各話!
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢