吃什麼樣的食物容易變胖呢，美國哈佛大學一項追蹤20年研究，指出一天吃一份炸薯條，4年體重平均增加1.52公斤，是最容易導致肥胖食物，其次就是洋芋片，每天吃15片，4年體重胖0.77公斤，這樣的數字平均下來好像沒有很多，但營養師提醒攝取這類的食物，除了體重增加，油脂也很容易攝取過量，恐怕會危害心臟血管健康。
剛炸好的薯條，讓人忍不住一口接一口，但小心，可別肆無忌憚的狂吃，薯條被列為最容易導致肥胖的食物，美國哈佛大學一項追蹤20年的研究發現，一天吃一份約110公克中薯，4年下來體重平均增加1.52公斤，20年的話胖7.6公斤，其次是洋芋片，一天吃15片，累積下來，4年後恐怕增加0.77公斤。民眾：「聽到很害怕，但是忍不住還是會吃。」
台安醫院營養師余依晏：「如果維持原本的食物，每天增加一包中薯條來講的話，1個月就會胖1公斤了。」
民眾聽了心驚驚，但還是忍不住想吃，薯條、洋芋片熱量這麼高，主要是成分為碳水化合物，常採取油炸方式，光是這樣一包薯條，含油脂相當於一湯匙，是國人一天油脂建議攝取量的一半。
余依晏：「很容易吃到飽和脂肪酸，這個其實很容易提高，我們壞的膽固醇，就會造成我們一些心血管疾病。」
另外喝含糖飲料，一天一杯，4年也會增加0.45公斤，每天看1個小時電視，4年體重增加0.14公斤，平均下來數字看似不多，但不均勻的飲食加上生活習慣，不只讓體重直線上升，還會危害健康，對於薯條、洋芋片等食物，還是少碰為妙。
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