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「炸雞恕不選部位」 速食業者立牌防挑嘴客


發佈時間:2015/05/11 18:04
最後更新時間:2016/06/29 09:35


大部分的人到速食店點炸雞,都喜歡選「雞腿」來吃,但現在就有業者特別立牌規定,「特殊節日」不得挑選部位,業者表示,通常雞翅最滯銷,最受歡迎的是雞腿和雞胸,但有些消費者認為業者這樣的規定並不合理!
 


顧客:「我要一個2號餐,然後我都要雞腿。」

民眾上門買炸雞不只選套餐,還愛挑部位。不過有民眾在母親節假期買炸雞套餐,想挑選自己想吃的部位,卻吃了閉門羹。店員:「因為我們母親節,我們只有節日才這樣,所以不好意思。」

 
店員口頭解釋,櫃台前方也立著告示牌提醒消費者,特殊節慶期間,為了減少等待時間,不能挑選炸雞部位。不只如此,買炸雞桶也有規定。

店員:「我們沒辦法桶餐6塊都給你雞腿,我們給你3塊可以嗎?」

按照規定,6塊炸雞桶最多只能指定3塊炸雞部位,剩下3塊,給店家自由挑選。實際買一桶來看看,指定要炸雞腿,最後拿到2塊炸雞胸,4塊炸雞腿。

實際買一份炸雞套餐不指定部位,結果拿到1隻雞腿,1塊雞胸。像是這種情況,店家都會看店裡食材,隨機調配。因此也有機會拿到熱門部位,按照門市經驗,雞腿賣最好,雞胸、雞翅分居2、3名。如果不能指定部位,有的民眾乾脆不買。

民眾:「因為不能自己喜歡的部位乾脆就不要買,因為我們家喜歡吃雞腿,我覺得是會造成困擾,因為有時候會拿到不想要的部位,既然都花了錢,就想吃到自己喜歡的部位。」

連續假期人潮多,速食業者限縮民眾選擇不開放挑炸雞部位,也增加分配的公平性加快門市取餐速度,也希望民眾互相體諒。



 




#炸雞#速食店

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