台灣人秋天瘋大閘蟹,商機四起,從國內開始養大閘蟹,之後有業者在國道交流道下擺攤,強調現撈現吃,現在,有人將釣蝦場改成釣蟹場,大閘蟹自己釣,釣起來馬上烹煮,保證活跳跳的最新鮮,為了吸引顧客上門,大閘蟹釣上來打9折,一隻500元變成400元。
民眾:「這個才夠漂亮你看。」
黃澄澄的蟹膏蟹黃,是秋天饕客追逐的美食名單,大閘蟹,一般餐廳就是你點了廚師烹煮出來吃,但吃到的新鮮度怎麼樣沒人知道,有這種地方,大閘蟹你自己釣,就像釣蝦。
有人會問,幹嘛吃的這麼累,為了吸引顧客花力氣,釣上來大閘蟹打9折。釣蟹場業者:「你這邊5000元打9折,所以是4500元。」
現場釣現場烹煮,吃到的是自己釣上來的,除了樂趣,還能保證絕對是活的蟹。民眾:「蠻鮮甜的,剛釣起來一定是最新鮮的。」
不過大閘蟹不容易釣,業者舉辦釣蟹比賽,一條細線勾上小卷,但半小時,最厲害的也不過這樣。業者:「6、7,厲害厲害。」
為什麼難釣,因為大閘蟹,習慣晚上才活動白天幾乎都在睡覺,加上大閘蟹容易受驚嚇,拉釣線時除了慢慢拉,速度還要掌控的剛剛好。民眾:「哇、超多的。」
大閘蟹已經成了入秋的另一種代名詞,國人吃蟹的風氣也越來越盛行,從國內開始養大閘蟹,後來有業者將蟹攤子,擺在交流道下打出現撈現吃的噱頭,到現在出現釣大閘蟹的生意,為了搶大閘蟹商機,生意人都拼命動腦筋。