日本業者引進啤酒冰沙，杯子下層裝生啤酒，上層擠上啤酒做成的冰沙，外觀有點像是時下很夯的霜淇淋，今年海外第一家分店在台中設點，才剛開幕，卻設定只營業5個多月，強打快閃店概念，期間限定4個字消費者很買帳，才開店就有人排隊。
生啤酒裝八分滿，擠上完美兩圈半啤酒冰沙，白色螺旋狀外觀像是霜淇淋，大口暢飲滋味如何？客人：「一般冰沙其實軟軟的，可是它綿綿的，酒味還蠻重的。」
下層啤酒上層冰沙，特殊滋味顧客一口接一口，二樓座位區，整片啤酒牆打造成小型攝影棚，營造出開派對歡樂氛圍，顧客戴彩色假髮、誇張眼鏡，拿著酒瓶自拍，看準年輕人愛拍照，店家提供各式道具，還有三個小型梳妝台，讓客人補妝用。
客人：「不用去廁所人擠人。」
貼心設計擄獲女性顧客，啤酒冰沙日本海外，今年第一家分店設在台中，卻只打算營業到10月底。
啤酒冰沙副店長：「沿襲日本行銷手法，使用快閃活動，開暑期活動，開大概半年，開長期會比較沒有新鮮感。」
期間限定，快閃店行銷策略顧客很買單，才營業就有人排隊，一天能賣出600杯以上，下次開店位置在哪裡，業者保密到家，倒是有燒肉店搶進跟日本啤酒公司合作，在店內也賣起啤酒冰沙。
客人：「冰沙啤酒放著，喝起來一直都是冰冰涼涼的，不覺得它會變苦，再吃肉配上一口，真的很清涼。」
冰沙啤酒配燒肉，顧客覺得很新鮮，業者說，啤酒冰沙銷售佔酒類總銷量一半，業績每個月逐步成長，看準消費者嚐鮮心態，啤酒冰沙開店不比誰開得久，逆向操作用快閃店概念，打進餐飲市場。
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