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大海嘯使得南亞當地漁貨量出貨減少,而近年來台灣漁翅有一半仰賴從印度和印尼進口,出貨量減少,加上部分廠商囤貨抬價,使得今年台灣的魚翅價格明顯飆高,最貴的1斤漲到1萬5,賣了幾十年乾貨的老闆,直呼從來沒賣過這麼貴的魚翅。
近年來台灣的魚翅,大約有一半都是從印度印尼進口,這次南亞海嘯的災情,讓魚翅價格暴漲到歷年最高價。民眾:「好貴,沒買過這麼貴。」記者:「會買少一點嗎?」民眾:「不會,還是要買來送人啊!」
業者李興順:「像大海嘯的關係,出貨也少了2、3成到台灣來,加上台灣過年需求量大一點,(魚翅)價格跟著水漲船高,漲了近2到3成。」
今年漁翅價格真的特別貴,像這個最頂級的龍紋翅,從1萬2漲到1萬5,最普通的魚翅也從2500漲到3000元。魚翅漲價,想要每分錢花得有價值,消費者一定要精挑細選。業者李興順:「厚度越厚觸感越乾越好,這二個價格落差三倍,這個比較好,因為比較厚,這個比較薄,翅也比較少。」
不只魚翅,受到全球溫室效應及海底污染影響,今年的海鮮年貨全都漲聲響起,烏魚子1斤1300漲到1500,上漲1到2成,日本進口的干貝和海參也上漲1成左右,因應因應即將到來的春節,想採買高檔年貨的民眾,記得荷包多準備一點再出門。
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