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高山鱸魚大餐 拉拉山遊客新寵

記者 黃逸卿 區國強 桃園 報導
發佈時間:2005/07/30 18:32

週末假期,很多人都喜歡去山上走走,像是桃園拉拉山,有許多人會去採水密桃,不過不說您可能不知道,現在來拉拉山,除了水密桃之外,在高山上,您還可以吃到獨一無二的高山鱸魚。

來到拉拉山,除了水蜜桃,還有什麼好吃?傳統放山雞、烤山豬已經不稀奇,告訴您,現在來到這裡,你可以吃到獨一無二、熱帶魚種的高山鱸魚。

不到15分鐘,煎煮炒炸樣樣來,大餐上桌了。TVBS記者黃逸卿:「我們要帶您看到這一整桌鱸魚大餐,包括鱸魚生魚片,還有糖醋鱸魚、清蒸鱸魚,以及鱸魚湯,所有客人看了都食指大動。」

民眾:「魚滿好吃的,口感很新鮮,很好吃。」

老闆說,來到山上,許多遊客反映鱒魚吃膩了,因此改煮爐魚換口味,細緻的口感成為遊客新寵,只是為什麼熱帶魚種,可以在高山上生存?我們沿著山路尋找養殖場,帶您找答案。

TVBS記者黃逸卿:「我們現在來到全拉拉山,唯一養鱸魚的養殖場,透過鏡頭您可以看到,在老闆的漁網當中,各各都是又肥又大。」

養殖業者:「這是屬於這在石門水庫上游,寶里苦溪一條,很好的水流,零污染地方,所有養出來不管,鱒魚還是鱸魚,特別的好吃。」

看著活蹦亂跳的鱸魚,愛玩又愛美食的民眾,又多了一項新選擇。

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