過完年後，許多民眾都發現自己胖了一圈，也興起了要減肥的念頭；最近流行一種不吃早餐瘦更多的說法，但醫生說這種方法反倒會愈減愈胖，理由是身體一餓，遇到食物就會把熱量貯存起來；而紅豆和地瓜的高纖特性，也可以幫助減重呢。
運動可以減肥大家都知道，不過所謂不吃早餐可以瘦更多？有這回事嗎？認為不吃早餐可以瘦的民眾，所持的理由是，早餐不吃至少可以省下200卡，而這200卡，可以轉移到午餐或晚餐來消化，因此就算這二餐多吃也不會變胖；不過醫師說，身體可不玩這套加減法，理由是，當不吃東西，身體會釋出飢餓訊號，當身體發現您把早餐省的200卡補充進來，會立刻將它當成多餘的熱量，貯存成脂肪，因為身體會有危機意識，害怕不知下一餐在哪裡，這也就是有人愈減愈胖的原因。
醫生建議比較可行的減重法是循序漸進，例如在每餐中，慢慢將白飯換成青菜或是把含糖飲料換成白開水，自然可以慢慢瘦；其實攝取地瓜和紅豆，也能讓您瘦呢；紅豆含有高纖維有助排便，可以減少食物在腸胃道被吸收的時間，達成減重的目的，但是不可以加糖，也不能加高湯；同樣有高纖維的地瓜，據說生吃也能瘦，不過生食方式得視個人體質，親身體驗之前還是要請教醫師。
