雲林地區雲農畜牧場近日驗出羊肉含有「世紀之毒」戴奧辛超標，所幸該肉品未流入市面，當局正積極追查相關污染源，林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，戴奧辛為一級致癌物，主要來自環境污染，包括不當燃燒塑膠垃圾、火山爆發及森林大火等，顏宗海強調，戴奧辛無解毒劑，且為脂溶性化合物，呼籲民眾日常少吃肥肉、皮及內臟。
戴奧辛其實有419種 主要來自環境污染與廢棄物不當燃燒
顏宗海說明，一般所謂的「戴奧辛」其實是戴奧辛、戴奧辛類及多氯聯苯等共419種化合物的總稱，當中最具毒性的是四氯雙苯戴奧辛（TCDD），主要來自工業製程、森林大火以及含PVC塑膠等廢棄物不當燃燒所產生；因此，主管機關當前最重要的工作，就是找出真正的污染源，盡速釐清到底是在哪個環節遭到污染。
半衰期長達7年 長期暴露增罹癌風險
顏宗海表示，TCDD的半衰期長達7年，意指身體要花費7年時間才能把體內的濃度自然代謝掉一半，短期高劑量暴露會導致氯痤瘡、皮膚變黑及肝功能異常，長期低量暴露則可能引發惡性腫瘤、免疫異常，孕婦若暴露於戴奧辛，恐有流產及畸胎風險，國際癌症研究機構（IARC）在1997年已將戴奧辛列為一級致癌物，顯示其健康危害不容忽視。
戴奧辛無解毒劑 專家籲少吃肥肉、內臟降低暴露風險
顏宗海提到，人類通常是經由「吃」攝入戴奧辛，每公斤的暴露量不可超過1至4皮克，以60公斤成人為例，一天不宜超過60至240皮克，目前戴奧辛並無解毒劑，只能靠日常預防，然而，顏宗海也提醒民眾無須恐慌，建議日常注重飲食均衡，減少攝取肥肉、皮、內臟，多攝取新鮮蔬果及高纖食物，就能降低暴露風險。
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