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美濃瓜不是來自美濃!為什麼叫高麗菜、荷蘭豆 農糧署揭密

編輯 邱子嘉 報導
發佈時間:2026/07/21 21:08
最後更新時間:2026/07/21 21:08
 農糧署分享美濃瓜、荷蘭豆、高麗菜命名由來。(示意圖/shutterstock達志影像)
農糧署分享美濃瓜、荷蘭豆、高麗菜命名由來。(示意圖/shutterstock達志影像)

有時去市場看到各式各樣的蔬果,不禁好奇有些蔬果名字的由來。事實上,美濃瓜、荷蘭豆,雖然都有地名,但卻和原產地無直接關係;高麗菜也跟韓國歷史上的高麗王朝無關。臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」發文分享蔬果命名小知識,揭開意想不到的「蔬果身世」之謎。
 

美濃瓜、荷蘭豆、高麗菜命名由來


臉書粉專「鮮享農YA-農糧署」指出,古早人也愛玩諧音哏。別名「美濃瓜」的香瓜,為甜瓜(Melon)的家族一員,因1940年代引進時,時人以日文メロン(Meron)稱呼而得名,並不是發源自高雄美濃地區;目前香瓜以高雄橋頭、阿蓮等,以及屏東、嘉義、雲林為主要產地。
 

粉專續指,荷蘭豆也不是來自荷蘭。熱炒店常見的「荷蘭豆」是嫩莢用豌豆,原產於地中海,後由荷蘭人自中南半島引入台灣,因此才被稱為「荷蘭豆」;由於在東亞栽種廣泛,甚至出口至其它地方,所以荷蘭人反而把嫩莢用豌豆稱為「Chinese pea」。

粉專說明,高麗菜也跟高麗無關。被稱為「高麗菜」的甘藍,自荷西時期由歐洲引入台灣,其名據說來自拉丁語甘藍的「Colis」或荷蘭文「Kool」,音譯似高麗。如今在台灣,已發展為餐桌上常見的國民天菜,平地主產區為雲林、彰化,高冷主產區則為宜蘭、南投及台中。
 


#蔬果#美濃瓜#荷蘭豆#高麗菜#香瓜#甘藍#荷蘭人#嫩莢用豌豆

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