強颱「巴威」步步逼近台灣，不少民眾開始關心起了颱風假、存糧等。營養師陳亮妤都公開了颱風天3個補充膳食纖維的小技巧；而營養師高敏敏早前也曾分享「耐久放蔬菜採買清單」。另外還有蔬果電商平台列出常見的蔬菜保存期限。
營養師公開颱風補纖維技巧＋「耐久放蔬菜採買清單」
營養師陳亮妤在臉書粉絲專頁「Tellus陪伴式營養」感嘆，每當颱風季到來，菜價就一定會上漲，但若蔬菜攝取量下降，膳食纖維補充也跟著停擺，這可能影響身體的消化道機能、排便順暢以及血糖穩定度。對此，她提出3個小技巧，幫助民眾在颱風季依然能穩穩地補充膳食纖維。營養師高敏敏也曾在臉書粉絲專頁分享「耐久放蔬菜採買清單」：
- 高麗菜：十字花科蔬菜，適合炒菜煮湯，能夠幫助打擊身體自由基、降發炎
- 青花菜：消化後產生「吲哚」物質幫助細胞修復、降致癌率
- 洋蔥：幫助強化免疫系統，可以拿來炒蛋
- 玉米筍：熱量低、纖維高，含葉黃素及玉米黃素，減少3C藍光對眼睛的刺激
- 甜椒：豐富植化素、維生素A、β胡蘿蔔素，能維持粘膜健康、提升防護力，不同顏色有不同的營養
- 大黃瓜、小黃瓜：含水量豐富，使肌膚水嫩Q彈，且具礦物質鎂可幫助放鬆心情
- 紅蘿蔔、白蘿蔔：紅蘿蔔鞏固黏膜健康、白蘿蔔十字花科蔬菜抑制自由基、保護細胞
- 黑木耳、白木耳：水溶性膳食纖維能增加飽足感、助排便
- 四季豆：很好入口，豐富膳食纖維幫助排便順暢、維持腸道健康
- 大白菜：口感軟嫩鮮甜，膳食纖維幫助降血脂、清血管
- 冬瓜：豐富鉀離子減少鈉含量囤積，幫助利尿、消水腫
- 香菇：多醣體、維他命D，強化免疫力
常見蔬菜保存期限
另外，電商平台「無毒農」也公開了常見的蔬菜保存期限：2個月：
南瓜、冬瓜(整顆)、牛蒡
1個月：
高麗菜、洋蔥、地瓜、白蘿蔔
葉菜、小黃瓜、青花菜、彩椒
3～4天：
蘆筍、竹筍、芽菜類、四季豆
1～2天：
九層塔、玉米、豌豆
