早餐吃出癌症，罹大腸癌！這1款早餐只要吃50克，就增加18%罹癌率，而且平日超商、早餐店都能買到，一早就吃進致癌物，和菸一樣毒，患者31歲就罹患大腸癌！對此，醫師證實，這是一級致癌物。
加工肉品一級致癌物 每天50克「增18%大腸癌機率」
加工食品、肉品要小心！世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）已將「加工肉品」列為第一類致癌物，每天食用50克加工肉品，增加18%罹患大腸癌率，每天食用100克的紅肉，提高17%罹患大腸癌機率。
早餐培根、火腿、熱狗 恐罹大腸癌
而超商、早餐常見的熱狗、培根、火腿、香腸、漢堡肉，都屬於加工肉品，其中含有亞硝酸鈉等食品添加物，其實超級危險。食安專家韋恩曾透露，亞硝酸鹽在人體內會轉化為名為「亞硝胺」（nitrosamines）的化合物，這是一種能損害DNA的強力致癌物。外食族愛吃加工肉品 31歲罹大腸癌
30多歲就罹患大腸癌！根據《東森新聞》報導，一名女子為外食族，很常吃便當，而裡面菜色都有香腸等加工肉品，才31歲就罹患大腸癌。
防癌食物怎麼吃？蔬菜、水果多吃
對此，外科醫師王輝明曾開過逾6000例大腸癌手術，他也特別警告，加工肉品不管量多少，盡量能不吃，就不要吃！另外，長庚醫院毒物科醫師顏宗海直言，平日可多吃蔬菜、水果，因含維他命C抗氧化物，能減緩亞硝胺帶來的些許傷害。
