台中豐原區爆發禽流感，一處雞場內有1700隻雞異常死亡，目前已回收、銷毀已流出至市面的雞蛋，場內7000餘隻雞隻全面撲殺，但疫情似乎已燒至苗栗。針對民眾擔憂吃入禽流感雞隻或蛋，是否會對健康造成影響，衛生局也出面說明，指出禽流感病毒不耐高溫，禽肉、蛋品經過攝氏70度以上徹底加熱後，能使病毒失去活性。
台中市豐原區一處雞場內雞隻出現異常的集體暴斃，台中市動保處今（28）日證實為禽流感，業者因隱匿未報行徑，依法可處新台幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰。今日又在苗栗縣後龍鎮外埔大排水溝發現235隻感染禽流感的死亡雞隻，目前仍在調查源頭。
台灣未有禽鳥傳人案例 完全加熱最重要
衛生局表示，禽流感病毒不耐高溫，科學實證確認，蛋品只要經攝氏70度以上「徹底加熱、煮熟」，即可有效消滅病毒，食用的食安風險較低。彰化縣衛生局長葉彥伯說明，本波禽流感尚未出現禽傳人的案例，國內外也未有證據指出禽流感雞隻生下的蛋會成為人類感染的途徑。農業部也指出，禽流感主要影響鳥類，雖然在特定情況下可能跨物種，但目前國內曾流行的H5N2、H5N3、H5N8等亞型，並沒有證據顯示會感染人類。
齊防禽流感：「5要6不」
衛生局提醒預防禽流感應遵守「5要6不」原則。- 禽肉及蛋要熟食
- 以肥皂徹底洗手
- 出現症狀，要戴口罩速就醫並告知職業及接觸史
- 與禽鳥長期接觸者要接種流感疫苗
- 均衡飲食及適當運動
「6不」
- 不生食禽鳥蛋類或製品
- 不走私及購買來路不明禽鳥肉品
- 不接觸或餵食候鳥及禽鳥
- 不野放及隨意丟棄禽鳥
- 不將飼養禽鳥與其他禽畜混居
- 不去空氣不流通或人潮擁擠的場所
衛生局指出，該台中業者已主動聲明，願接受消費者退費，並已設置專責客服04-25360989，有食用疑慮的民眾可撥打詢問退貨退費事宜。
