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「早餐吃火腿、晚餐吃香腸」這組合完蛋 醫:加速死亡風險增

記者 蘇憶歡 報導
發佈時間:2025/12/02 17:51
最後更新時間:2025/12/02 17:51
攝取過多加工肉品會增加早逝風險。(示意圖/shutterstock達志影像)
攝取過多加工肉品會增加早逝風險。(示意圖/shutterstock達志影像)

你喜歡吃加工製品嗎?尤其是火腿、培根、香腸等,從早餐到晚餐幾乎都是餐桌常客,但要小心了,這類加工肉品吃多了,很可能讓你的壽命打折,早逝風險增加13%。腎臟科醫師江守山更指出,要是同時習慣喝含糖飲料,早逝風險也會多出9%。

加工食品攝取量和死亡風險成正比

江守山於個人臉書發文提到,「哈佛大學研究人員對11萬4000人的健康和飲食狀況進行30年追蹤調查,結果發現,食用最多加工食品的人,在研究期間死亡的可能性更大。而食用量最多的人(每天約七份),比每天食用三份的人,過早死亡可能性總體上高出 4%」。

研究顯示,這原因就和加工肉品有關,導致死亡風險增加6%至43%,早逝風險更增加13%。江守山也點名,像是「火腿、香腸」這類食品,都是地雷。
 

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含糖飲料喝多也會減壽

除了加工製品之外,很多人喜歡喝的手搖飲、含糖飲料等,也是影響壽命關鍵!江守山指出,另個國外研究顯示,飲用含糖飲料會使早逝的風險增加9%,還有像是「乳製品甜點、甜飲」也要特別注意。

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江守山提醒,各類加工製品和含糖飲料攝取過多,罹患「大腸直腸癌」和相關疾病的風險會高出29%。不過最重要的是,整體飲食品質對長期健康的影響,還是遠大於飲食中的加工食品,所以每日均衡、健康飲食,才是關鍵。

#加工食品#壽命#含糖飲料#大腸直腸癌#香腸#加工紅肉#加工肉品#火腿#培根#手搖飲

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