別只戒甜食！醫曝「它」也是糖尿病隱形推手風險暴增30%

記者陳品智報導
發佈時間：2025/10/10 18:11
最後更新時間：2025/10/10 18:11

食用紅肉與加工肉品罹患糖尿病的風險也相當高。（示意圖／shutterstock達志影像）

為什麼罹患糖尿病，許多人一定會認為是「吃太多甜的」。事實上「甜食」並不是造成糖尿病的唯一原因，減重醫師蕭捷健說明，除甜食與含糖飲料，「加工肉品與紅肉」也可能是造成糖尿病的「隱形推手」。

精緻碳水危機！研究揭示糖尿病與肥胖風險同步上升

蕭捷健醫師於臉書發文分享，有研究指出，高糖、低纖維的飲食模式，罹患糖尿病的風險，居然比高纖、全穀類飲食高出了20-30%！如每日喝一杯350毫升的含糖飲料，罹患糖尿病的風險將會增加15-25%，長期下來也會造成體重增加、以及血糖不穩定的狀況；還有白飯、白麵包、甜甜圈等精緻碳水化合物，易造成胰島素阻抗並且讓體重上升。

不只甜食！紅肉與加工肉品也提高糖尿病風險

罹患糖尿病不只與「甜食」有關聯，與「紅肉」也與血糖控制有不小的相關，蕭捷健指出，有研究顯示，每天多吃一份紅肉，罹患糖尿病的風險就會上升10-15%；另外如果是每天多吃一份培根、香腸等加工製品，風險更是會增加至20-30%。

喝果汁恐成糖尿病隱形推手醫：改吃水果更健康

果汁看似天然健康，但居然也是影響血糖的「隱形推手」。蕭捷健也提到，純果汁因糖分濃縮、纖維含量低，若是每天多喝一杯，罹病風險將增加15-20%。對此，他建議「以整顆水果取代果汁」，可以更加穩定血糖，就像每天吃一顆蘋果，可以降低7-10%的罹病率，不過西瓜、芒果等高糖分的水果，攝取過量恐會干擾胰島素敏感度，因此適量食用即可。