士林華榮甜不辣老闆驟逝　名廚江振誠慟：謝謝創造幸福的食物職人

記者李昱菫 / 責任編輯編輯組報導
發佈時間：2025/08/12 08:11
最後更新時間：2025/08/12 08:23

士林華榮甜不辣老闆驟逝，江振誠不捨發文悼念。（圖／江振誠Instagram）

台北市士林區「華榮市場口甜不辣」小吃攤，經營50年來以美味聞名，老闆獨特菸嗓更深植許多民眾心中。但日前華榮甜不辣老闆工作時，疑似心肌梗塞，突然昏倒猝逝。事件發生後，不僅讓許多老顧客與饕客感到不捨，連米其林星級廚師江振誠也表示哀悼，直言這是他自幼的味覺記憶，「感謝每一位默默為我們的味蕾付出、創造無數幸福時刻的食物職人」。

江振誠在Instagram上發文，指出「華榮市場口甜不辣」小吃攤距離他的住家不到三分鐘，「熱氣騰騰的華榮街甜不辣、肉圓、豬血湯，還有充滿溫度的菸嗓招呼聲」，是他從小到大的味覺記憶。然而卻傳出老闆驟逝，江振誠感嘆地說「天真的不認為有一天會失去它們。願我們都珍惜身邊的人事物，也感謝每一位默默為我們的味蕾付出、創造無數幸福時刻的食物職人。」

「華榮市場口甜不辣」開業至今已有50年，憑藉老闆獨特的菸嗓招呼聲和招牌小吃，成為當地知名攤販。但近日傳出老闆在工作時突發心肌梗塞倒地，緊急送醫後仍不幸離世，消息傳出後引發各界關注與惋惜。有民眾將老闆離世消息發布到社群網站，家屬證實此事，並表示「本週還是會繼續擺攤到備料賣完後，會休息一陣子，並感謝大家支持」。

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