端午節到來！不少民眾吃粽子應景，光田綜合醫院肝膽腸胃科楊勝舜醫師指出，每年端午節後，因消化不良就醫的民眾明顯增加，與糯米不易消化、餡料多為高油高鹽食材有關。若同時攝取過多高嘌呤食物，也可能誘發或讓潛在的痛風問題浮現，提醒「高尿酸體質者」節日飲食更要多加留意。
近年市售粽子配料趨向多樣化，常加入干貝、蝦仁、魷魚等海鮮，雖增添風味，卻也潛藏高嘌呤負擔，需特別留意攝取份量。另外，由於糯米黏性高且不易消化，進食過多容易導致腸胃不適，建議每日以一顆小顆粽為限，並搭配蔬菜、水果或無糖茶，有助促進腸胃蠕動，幫助消化。
楊勝舜醫師指出，粽子常見配料多為高油脂、高鹽分的加工食品，若三高族群（高血壓、高血脂、糖尿病）與心血管、腎臟病患者攝取過量，可能造成血壓波動、水分滯留或代謝負擔增加，影響病情穩定。而糯米本身黏性高、不易消化，若搭配油炸或重口味餡料，則可能加重腸胃負擔，導致脹氣、胃酸逆流或消化不良症狀惡化。
若在食用後出現腹脹、噁心、關節紅腫等不適，建議短暫禁食、多喝水休息，避免攝取刺激性飲品，如症狀持續則應盡速就醫。楊勝舜醫師提醒：「粽子可以吃，但要挑對吃法、顧好健康，才能吃得安心又應景。」
