吃綠色蔬菜好處多，尤其綠色花椰菜不但能降血糖，還能加速脂肪燃燒，是不少女性減脂時的營養夥伴。「無毒教母」譚敦慈更表示，綠花椰菜還能抗癌，只是它的「防癌精華」常被許多主婦們切下來丟棄，下次千萬別吃錯。
譚敦慈日前上TVBS《挖健康》節目時，和韋汝一起到市場採買，期間聊到花椰菜，譚敦慈表示花椰菜很好計量，一朵花椰菜可以分成2碗，提供2人的纖維量。不過她提到鮮少人知道的一個關鍵，就是花椰菜的菜梗其實「抗癌物質最多」，很多人都會將它切除丟棄相當可惜，她透露自己都會將梗切片和兒子分食。
「癌」警訊不可不知
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