開業超過50年礁溪蔥油餅老店「柯氏蔥油餅」廣為人知，而老闆的姊姊柯秀霞做了十幾年的蔥油餅，卻在60歲時不幸發現罹患「早發性失智症」，兒子柯均叡接受《TVBS新聞網》專訪，談到一開始接手照顧媽媽，由於當時還未判定是失智症，所以各方面都不能領補助，柯均叡只能牽著媽媽的手崩潰流淚說著：「怎麼辦媽媽，我們要怎麼辦」。
柯均叡細心照顧媽媽逾一年，這段日子裡，早已將各種照護技巧運用得游刃有餘，但這份熟稔並非與生俱來，而是在日復一日經驗中的累積，當媽媽有基本生理需求時，柯均叡握著媽媽的手帶著她到廁所，熟練地打開尿布，毫不猶豫地將排泄物倒入馬桶，動作不帶一絲嫌棄，且十分熟練。
看著媽媽皺著眉頭，他貼心地輕聲引導媽媽將剩餘排泄乾淨，待一切清理妥當後，他迅速熟練地替媽媽換上乾淨的尿布並穿上褲子；當散步時間到時，柯均叡牽著媽媽來到公園，關注著媽媽的一舉一動，陽光灑落在公園的小徑上，媽媽有時會忽然停下，或是不小心轉向錯誤的方向，柯均叡也不急躁，只是輕聲喚著「媽媽，右邊喔，我們往這邊走」。
柯均叡談到媽媽的病情，透露兩年前出現一些症狀，出現重複性行為，甚至還有失禁等症狀出現，也不會蓋垃圾桶、穿鞋子、穿衣服，叫她穿會脫，叫她脫會穿；目前媽媽失智程度約是中度，生活中百分之八十、九十都需要協助，無法自理獨力完成一件事情。
柯均叡透露，前年中秋節還有帶媽媽回去柯氏蔥油餅，當時媽媽雖然忘記蔥油餅是什麼，但仍會走去舀蔥的地方，甚至還會單手打蛋，不過後來就忘記全家人了。
其實柯均叡與媽媽一直以來都分隔兩地、感情不好，大學更因此選擇到離家遠的屏東就讀，直到媽媽變嚴重才接手照顧，柯均叡透露，其實媽媽一開始沒意識到生病，近半年才覺得怪怪的，剛患病時會一直想要出門，還伴隨焦慮、躁鬱、憂鬱等症狀，「就是會一直有無中生有，一直幻想有人要找她或她想要去哪裡」。
而直到媽媽病情變得更嚴重前，柯均叡始終沒跟媽媽講開，不過若是媽媽清醒，自己最想跟她說的就是辛苦了，「這輩子都一直在為蔥油餅賣命，現在應該是她最幸福的時候，什麼都不記得，什麼都不用管，還有兒子照顧」，雖然柯均叡跟媽媽感情不好，但也不想將母親送去養老院，深知環境對失智症患者不是很好，甚至有可能因此下降更快，「我不希望她離開之後，我會後悔或是想起來會覺得遺憾，我沒有好好的對她，所以我才沒想說送進去（養老院），好好陪她走後面這一段路是我想做的」。
母突罹早發性失智 兒曝最無助時刻
媽媽的病情穩住了，可花費也是十分驚人，柯均叡憶起媽媽最嚴重無補助時，曾請過最便宜的看護，12小時要價1800元，兩、三天就約要價2300元左右，而媽媽失智症等級是3，若送日照中心自費沒補助，一個月就要價近兩萬；就醫方面，柯均叡透露媽媽看一次醫生就要600多元，尤其剛患病時回診較頻繁，1個月都要大概三、四次，後來還看了神經科、神經內科等等，加起來就要1千元，對經濟不好的家庭來說，確實負擔會重許多。
扛起照護失智母責任 兒：一定要有紓壓管道
面對照護與經濟上的壓力，柯均叡壓紓的管道就是靠自媒體，他也建議除了補助外，期盼政府未來可以提供更多關於失智知識或應對方式，提供免費線上課程、工作室，並設立專門提供給照護者心理健康諮詢的服務，減輕照護者的壓力，「一定要有紓壓管道，不要自己承擔這一切，不然如果自己在照顧方面的話，我覺得一定會出問題」。
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