美國關稅暫時踩煞車，也讓台灣拌麵業者稍稍鬆了口氣，業者表示美國市場出口佔比高達70%，但因為毛利只有少少20%，被課徵32%根本要賠錢，讓他們好幾天都睡不著，眼看現在有90天的緩衝時間，呼籲政府盡快談判，降低關稅負擔。
數十個棧板裝滿一個個大型貨櫃，運到美國好市多、大華超市和韓國超市Hmart，想起之前關稅重拳來襲的日子，大拙匠人執行長坦言，貨都已經在海上了，每一天都是煎熬。因為醬拌麵的毛利只有20%，如果被課徵32%關稅，根本只有賠錢的分。
大拙匠人拌麵執行長林志松：「關稅上升的時候32%，基本上是完全睡不著覺，因為食品業它毛利沒那麼高，那我們現在海上都有些貨在飄，那價格都已經事先議定了，所以當它漲32%的時候，美國的客戶他是不會接受這個價格，代表我的毛利都不夠賠。」
業者坦言高關稅，對醬拌麵市場是個棘手問題，因為台灣味從前年開始，在美國市場開始發酵，阿舍乾麵、曾拌麵、老媽拌麵也都前往拓展，擄獲不少美國人的胃。短短2年就成長10倍，一年賣破百萬包，營業額過億元。
大拙匠人拌麵執行長林志松：「3、4年前我們大概每個月出口，就是可能是幾個棧板變一個貨櫃，但現在每個月出口是貨櫃在算，不管是乾拌麵或甚至是牛肉麵、滷肉飯，詢問度都很高。」
以大拙匠人為例，銷美佔比較高達70%成為最大市場，剩下30%則由香港、澳洲和英國包辦，至於大陸，食品業零售商品進口認證，等了一年根本下不來，佔比為0。
如今台商不可能放棄美國市場，除了透過談判將關稅要到20%以下外，也要盡快盤點區域性有設廠的台商，尋求就地合作打造供應鏈，才能避開高關稅帶來的衝擊。
