台中知名伴手禮品牌,日前PO出宣傳影片,一開頭就宣稱別買市售的草莓蛋糕,因為有9成草莓都沒有洗,影片一出引發其他烘焙業者和草莓農不滿,並怒批是為了賺流量,害死別人,其他業者也親自示範洗草莓,捍衛自家產品。

其他甜點業者羅暐翔:「何必呢?每個人都很認真在做這件事情,依你自己的意見來去否定了,所有全台灣對於餐飲、草莓這一塊的人初衷,你等於是害了他們。」
會這麼不滿,因為該段影片質疑其他同業,然後宣稱自家草莓都有清洗,其他店家親自示範洗草莓。
草每一拿到,含葉子先用生飲水清洗一次,水倒掉後將草莓蒂切除,這一部很重要。去蒂頭後再用生飲水,洗過2至3遍,直到水都是乾淨的,瀝乾用衛生抹布輕輕擦拭,完成清洗步驟,打破影片謠言也要捍衛自家產品,畢竟剛好正值草莓季,看到這影片內容,連苗栗草莓農都不開心。
草莓農劉小姐:「我們現在使用很多微生物菌,都是無毒的。」
大湖地區農會推廣股長謝文智:「果菜市場共同運銷,它其實每年都會抽驗如果是糕餅業者的話,也是在跟我們的中盤商拿貨的時候,都會要求提供無毒的草莓的證明。」
當事品牌主理人張淑卿:「團隊比較經驗不足,再加讓我可能在這方面督促把關不夠嚴謹,造成烘焙業者,還有我們草莓的果農,波及到他們我非常的抱歉。」
緊急滅火,當事業者補充,當初只是要告訴消費者,草莓怎麼洗跟最佳品嘗草莓的時期,並強調每個在乎品質的品牌,一定都會要求細節,看到不少業者也跳出來,說自己都有清洗,也是很好的自我行銷,並非想引戰。
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