中秋節月餅大車拚，各種創意口味紛紛推出，彰化北斗，香菜月餅，原本是配料的香菜變成主角，有人很怕，有人好愛，今年颱風過後，產兩減少，預購也提早結單。
業者顏佑任：「就是蓮蓉餡蓮蓉餡之後，我們做過很多次的測試跟調配，我們就加入生菜在裡面。」
彰化北斗的香菜月餅，把配角香菜當主角口味獨特。但是今年凱米颱風之後，香菜變成菜王，一公斤1800。
不知道是否因為大家想念香菜的滋味，香菜月餅開放訂購，總量預計1萬6千顆，很快被訂完提早結單。
業者顏佑任：「颱風過後香菜的產量特別少，預購全部銷售完畢。」
香菜月餅綠色的外觀，兩種內餡，不同口味選擇，民眾嘗鮮覺得新鮮。
民眾：「香菜味是淡淡的而已，我本身滿喜歡吃香菜的，所以我覺得很OK。」
民眾：「很特別的噱頭而且很稀奇，一般傳統月餅太無聊了。」
彰化鹿港知名的肉包店，也加入月餅市場的行列，但他們不做蛋黃酥，而是做老闆最愛的"紅酒釀桂圓月餅"。桂圓加入紅酒，和紅豆泥均勻結合，紅酒釀桂圓月餅中秋節限定推出，500盒很快被訂光。
月餅口味多變化，有的特色在餡料，還有在餅皮發揮。
台南這家月餅，今年推出菠蘿蛋黃酥、菠蘿旺來酥，內餡保留傳統月餅元素，餅皮用波蘿酥皮，像麵包與月餅的結合。
中秋節是糕餅的旺季，業者各自發揮創意，搶攻這塊商機大餅。
◤2024史上最熱一年◢
