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洗碗菜瓜布拿來刷流理台?日媒揭恐引食物中毒 曝正確用法

編輯 游雅嵐 報導
發佈時間:2024/09/05 14:17
最後更新時間:2024/09/05 14:17
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許多人會使用洗碗的菜瓜布拿來刷流理台。(示意圖/達志影像Shutterstock)
許多人會使用洗碗的菜瓜布拿來刷流理台。(示意圖/達志影像Shutterstock)

許多人都習慣洗碗之後,直接用同一塊菜瓜布刷洗水槽、流理台,雖然看似沒什麼大問題,但日媒指出,其實暗藏食物中毒風險,建議洗碗的菜瓜布,最好和刷洗流理台的菜瓜布分開使用,而且菜瓜布最好3週到1個月左右就需更換一次。

根據日媒《FINANCIAL FIELD》5日引述日本政府資訊網「食物中毒預防原則」報導,引起食物中毒的細菌和病毒是看不見的,因此它們可能就在身邊,包括肉和魚等食物上附著有細菌和病毒。此外,接觸各種物體的手上也可能帶有細菌和病毒。

 

引起食物中毒的細菌和病毒是看不見的。(圖/翻攝自日本政府広報オンライン)


文中提到,如果沒有洗手就觸摸了帶有細菌或病毒的食物或器皿,細菌或病毒也會透過手附著在上面,所以需要特別小心。即使保持廚房清潔,也不代表它完全沒有可能導致食物中毒的細菌和病毒。洗碗海綿、菜瓜布、水槽、切菜板等都是細菌和病毒容易附著和繁殖的地方。

因此,即使是使用新菜瓜布、海綿,如果水槽中存在病毒或細菌,也可能發生食物中毒。綜合以上原因,最好將洗碗菜瓜布和清潔水槽菜瓜布分開。若是家中沒有多餘的菜瓜布,日媒也建議,可以使用排水口濾渣網,或使用舊毛巾來清潔流理台。
 

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海綿菜瓜布的正確用法,柔軟海綿部分只是用來起泡。(圖/翻攝自ANNnewsCH YouTube)


菜瓜布硬面纖維錯綜複雜地交織在一起的結構,就像彈簧一樣。(圖/翻攝自ANNnewsCH YouTube)


另外,根據《ANN》報導,有日本「海綿博士」稱號,3M家庭護理&CHC技術部的原井敬也曝光海綿菜瓜布的正確用法,他表示,基本上菜瓜布柔軟海綿的部分,並不是拿來洗碗的,只是用來接收洗碗精按壓起泡。清洗碗筷時,最好使用堅硬的不織布一面來去除污垢。

原井敬表示,「菜瓜布硬面纖維錯綜複雜地交織在一起的結構,就像彈簧一樣,使其能跟隨碗筷不平坦的表面,達到清潔效果。」他提醒,一般來說菜瓜布3週到1個月左右就需更換,曬乾時也可以將菜瓜布擰乾水,並將其直立放置,會比側放更能排水,保持清潔衛生。

菜瓜布直立放置,會比側放更容易排水。(圖/翻攝自 ANNnewsCH YouTube)


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#洗碗#菜瓜布#食物中毒#細菌#病毒#水槽#海綿#廚房#流理台#日本

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