台南一家專賣大腸小腸的攤商，在各個台南知名夜市都有擺攤，29日卻發生嫩薑配料，出現一隻隻蟲子，業者也向當事人道歉，雙方也已經和解，但30號衛生局趁著攤位營業時間到場稽查，再度發現醬料過期。
老闆娘：「暫時不賣，檢討哪裡出問題。」
老闆：「小菜是買的，可能是管理不好，又是新人。」
老闆娘：「全部倒掉，前天醬瓜也都倒掉，發現這樣都要倒掉。」
台南市衛生局副局長林碧芬：「複查不合格，可處6萬到2億。」
衛生局人員下令，業者必須限期改善，如果複查不合格，恐怕得面臨6萬元以上，2億元以下罰鍰，而這家攤商，在台南各個知名夜市，包括花園夜市、大東夜市都看的，如今卻傳出食安問題，也讓民眾相當傻眼。
民眾：「太誇張，出餐要注意吧，夏天更要注意。」
其他攤商：「一定要有食安觀念，買移動式冷凍庫保存食材。」
而天氣炎熱，夜市攤商都在戶外，食物保存不易，有夜市攤商會另外花錢，買移動式冷凍庫保存食材，就怕營業時間過長，食物變質。
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