炎炎夏天，不少民眾都喜歡來上一碗剉冰，但有糖尿病患者因為吃夏天吃剉冰，造成血糖飆高，營養師提醒，包括紅豆、綠豆、或是蜜地瓜芋頭，雖然是原型食物，但每一分熱量都超過150大卡，建議多選仙草、愛玉等低熱量配料。
剉冰業者：「紅豆綠豆花豆。」
不少民眾點剉冰，都會糖水減量，或是不加糖，因為熬煮的配料，早就都已經甜滋滋。
彰化就有糖尿病患者，平時控制相當穩定，卻在夏天因為一天吃兩碗剉冰，必加芋圓、巧克力醬等，造成糖化血色素飆高。
衛福部彰化醫院中醫師黃鋒榮：「花豆啦、巧克力醬，還是說糖漿煉乳，都不適合糖尿病患者去食用。」
營養師表示，剉冰配料都是經過糖份熬煮，紅豆綠豆、蜜地瓜、蜜芋頭等，看起來雖然是原型食物，但含糖量每份大150到195大卡，跟珍珠、薏仁、花生都是紅燈區的熱量炸彈，而第二級黃燈區的粉條、芋圓湯圓或是布丁，熱量大約在105到130大卡，熱量較低的則是仙草愛玉或是蒟蒻等，建議以兩種綠燈區，搭配一種紅、黃燈區配料。
營養師廖英如：「我們可以選愛玉仙草，然後還有蒟蒻椰果等等。」
除了夏天吃冰，接緊而來還有中秋節，同樣有糖尿病患者吃了月餅、烤肉配啤酒，隔天口乾如燥、倦怠還視力糢糊，就醫後發現血糖飆高到380，將近正常值4倍，緊急住院治療。
中醫院新陳代謝科醫師林建良：「他的症狀比較嚴重，那血糖又高、血脂又高，那我們就收治住院。」
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