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牛肉麵只要55元!回饋大學生及老鄰居 老闆透露低價秘訣

記者 何宜信 / 攝影 莊勝雄 報導
發佈時間:2024/04/30 14:23
最後更新時間:2024/04/30 14:23

物價飆漲,高雄鳳山居然有店家牛肉麵一碗只要55元,而且還有三大塊的牛肉,原來業者最早連麵條都自己做的,加上附近有老社區跟大學,為了讓他們吃得盡信,幾乎都是逼近成本在賣,因此有學生一次點兩碗麵,還是覺得比外面划算。

圖/TVBS

 
白QQ麵條的起鍋,夾進三大塊的牛肉,加上蔥花酸菜,最後淋上精燉湯頭,牛肉麵上桌,重點是這碗麵,只要55元。

鄰居:「它量也大,然後它的牛肉也不錯,牛肉是加上新疆的孜然,一些中藥都非常好。」

這間麵店就在高雄鳳山的巷子內,拿來跟其他牛肉麵一比,雖然肉少了一些,配料比較單調,份量也少了一點,但價格只要南部一般店家的一半,因此客群不但有當地居民,還有附近的大學生也常來打牙祭。

 
附近學生:「吃得飽呀,物超所值呀。」

附近學生:「住那邊宿舍而已啊,外面如果要吃飽,可能要一百多啦,這邊算蠻便宜的。」

厲害的還有店內的餛飩麵,手工打的大餛飩,每碗至少三大顆,也只要40元,因此食量大的學生,毫不猶豫一次就點兩碗。

第二代業者黃先生:「我也覺得我們餛飩很大顆,我們餛飩應該就,跟外面的水餃差不多大顆啦。」

牆上的價目表,除了最貴的牛肉麵,最便宜的乾麵甚至只有25元,原來鳳山這間數十年歷史的麵店,最早老老闆,連麵條都是由自己製作,因此價格都逼近成本,後來為了照顧孫子,幾年前交給了熟識的年輕人接手,加上附近不是舊社區,就是大學生,因此十幾年來,幾乎沒有波動。

第二代業者黃先生:「這個價格也可以讓他們吃得到,然後我們也不至於說,虧到哪裡去啦。」

因此雖然由年輕人接手,但除了傳承好手藝,在成本可以負擔的情況下,也要把這份親民價格繼續延續下去。

 
 

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#高雄#鳳山#牛肉麵#老闆#學生#價格

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