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桃市稽查「東南亞餐廳」!廚房養貓、食材沒蓋

記者 藍婷瀅 / 攝影 林志偉 報導
發佈時間:2024/04/01 15:14
最後更新時間:2024/04/01 15:14

寶林中毒案風波持續延燒,桃園市衛生局,針對轄內的異國料理餐廳加強稽查,鎖定200多家有使用粿條、粄條、米干,等米麵濕製品的業者,其中有10幾家多項不合格,大多是衛生環境不符規定,甚至有店家把貓咪養在廚房,下令限期改正;但許多業者也無奈表示,檢驗都有合格,但生意仍受影響。

圖/TVBS

 
想品嘗異國料理走到這條街上,印尼,越南,泰式通通都有,但寶林案爆發的食安問題讓這些東南亞風味的餐廳變成稽查重點。

業者(非當事店家)vs.稽查員:「沒吃完的話就是有另外的廚餘,有垃圾車會來嘛,嗯嗯你會丟,那在哪裡蒐集?」

走訪多家業者,採驗原料醬料,逐一檢驗查核,桃園市衛生局鎖定15家粿條相關製品工廠,其中有207家業者,使用粿條粄條米干等米麵濕製品,被列為高危險群優先查核。

 
餐廳業者(非當事店家):「(稽查)包含廚房,包含我們的麵包,還有一些醬料也有帶回去檢驗過都有合格,這個也是保護民眾消費者的權益。」

圖/TVBS

大動作稽查數十家異國餐廳,有許多業者多項不合格,像是私人物品沒有分開放,食材暴露未覆蓋,報廢品沒有有效區隔開來,甚至還發現,一些店家的毛小孩大喇喇進出廚房,毛髮、排泄物也留在廚房內,很有可能與食材交叉污染。

市府近期也對此召開專家會議,但其中就有印尼餐廳業者表示,廚房養貓是為了抓老鼠。

餐廳業者(非當事店家):「這個沒有!這個是好玩而已啦,小朋友有時候來玩,(所以牠不會抓老鼠?)牠不會吧,我也不清楚。」

許多店家會養店狗店貓,但衛生問題大多還是會禁止寵物進出廚房,市府後續也會繼續追查不合格業者,是否如期改正若複查不合格將會開罰。

圖/TVBS

畢竟米酵菌酸致死案例,和東南亞烹調習慣有關,衛生局大動作稽查,希望業者都能注意原料和醬料,讓民眾吃得安心,業者也盼望不要被標籤化。

 
 
 

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#衛生局#寶林中毒#食安#粿條#中毒

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