清明節是慎終追遠、祭祖掃墓的重要節日,為使民眾安心食用應景祭祀食品,新北市衛生局抽驗年糕及糖果等色彩鮮艷的祭祀食品、糕粿產品、潤餅皮、花生粉、生鮮蔬果、豆製品等,檢驗著色劑、防腐劑、硼酸及其鹽類、二氧化硫、黃麴毒素、農藥殘留、殺菌等,共抽驗95件應景食品,計5件不合格。
衛生局副局長林美娜說明,此次抽驗5件違規食品,其中3件為「豆干」、「黑豆干」及「素雞」等豆干製品,檢出防腐劑「苯甲酸」或殺菌劑「過氧化氫」不符食品添加物使用範圍及限量標準,涉違反食品安全衛生管理法第18條規定,可依同法第47條處新臺幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰。另2件包含「美國青蘋果」檢出農藥殘留殺蟲劑「Propoxur 安丹 0.02ppm(標0.01ppm)」
林美娜副局長指出此次檢出違規食品添加物防腐劑「苯甲酸」,依法可添加於豆干等食品,以抑制微生物生長,但用量不得超過0.6g/kg,人體雖可由尿液排出,但如攝入高劑量苯甲酸可能會有胃痛、反胃或嘔吐等症狀;「過氧化氫」作為殺菌劑,雖可用於豆干,但因具腸胃道刺激性,因此在最終產品中不得殘留,若食用高劑量過氧化氫可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。另外此次檢出農藥超標之殺蟲劑「安丹(Propoxur) 」對哺乳動物毒性低,人體可由尿液及糞便排出;殺草劑「理有龍(Linuron)」可透過皮膚及黏膜造成健康上的危害。
◤超夯旅遊新玩法◢