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薪水追不上!物價過去2年都破2%通膨警戒線 外食費CPI年增率4.28%

記者 王薏絜 / 攝影 張鎮安 報導
發佈時間:2024/02/23 22:44
最後更新時間:2024/02/23 23:06

台經院在1月公布最新經濟預測,消費者物價上漲率上調0.15個百分點到1.95%,而根據主計總處資料,2023年全年消費者物價指數CPI年增率是2.50%,創下15年「次高」,僅次於2022年的2.95%,也就是整體物價連續2年,超過2%的通膨警戒線,而去年外食費CPI年增率是4.28%,漲幅最大的是西式早點,年漲7.19%,民眾飽受高物價之苦,薪水成長始終趕不上通膨。

圖/TVBS

 
牛五花包番茄、蔥肉捲、雞腿排肉串等等食材放一整排,店員仔細控制火侯和烤的時間,再沾調味醬料,最便宜一串20元,連鎖串燒品牌走平價路線,以品項多為特色,不過這幾年面對攀升的食材進貨價格,難免開始有點壓力。

連鎖串燒行銷經理郭子玉:「遇到像是我們有廠商在近兩年,以雞肉的漲幅其實是最為明顯的,大概有提升到三到四成左右,那以牛肉的漲幅的話,也是提升到了至少有三成,那豬肉的話大約是一到兩成,其實我們還有遇到像是蔬菜類的部分,也是破天荒的新高,目前總公司的政策來講的話,我們是以盡量用凍漲的方式下去做,那因為隨著店家數越來越多,所以其實我們更會有優勢,可以跟我們的原料商去談取優惠的價格,然後以量制價的方式去壓低我們的成本。」

業者目前還不考慮漲價,因為以客群來說不少年輕人,避免變貴影響客源,而上班族苦哈哈薪水凍漲,若吃的東西漲荷包好傷,這幾年通膨巨獸讓人心慌。

 
根據主計總處資料,2023年全年消費者物價指數,CPI年增率2.50%,創下15年次高,僅次於2022年的2.95%,整體物價連續2年,超過2%通膨警戒線,以2023年雞蛋價格來看,比前一年上漲9.93%漲幅最高,其次是豬肉全年漲幅達9.07%,第三名是每天料理需要的沙拉油、調理油漲幅6.28%,麵包漲幅5.4%、雞肉是5.28%,而台灣經濟研究院,在1月底公布最新經濟預測,預估2024年經濟成長率達3.15%,跟2023年11月預測的維持不變,但消費者物價成長率上調0.15個百分點到1.95%,逼近2%的警戒線。

圖/TVBS

台經院景氣預測中心主任孫明德:「在2023年下半年物價已經開始有所趨緩,漲幅沒有再那麼大了,最主要是因為國際原物料價格,也慢慢恢復平穩,供應鏈恢復穩定,不過2024年就是今年,物價還是有一些上漲的隱憂,最主要就是因為大家看到,最近中東的戰局不斷地擴大,那能源價格特別是石油價格,不管是布蘭特原油或西德州原油,價格都不斷地高漲,因為原油價格高漲也會推升進口的物價,再進一步地上漲,所以今年的物價上漲仍然有它的隱憂,最主要來自於國際地緣政治的衝突,帶動了能源價格上漲,進而引發國內的輸入型通膨上漲。」

台經院表示2024全球經濟,還是有很多不確定因素,像是紅海危機、綠色補貼競賽、極端天氣事件、地緣政治風險等等,都要密切注意,而外食族這幾年格外想哭。

從2022年1月開始外食費漲幅攀升,2022年7月達到最高峰6.75%,之後漲幅雖然降下來,但仍是維持在4%左右,2023年全年外食費CPI年增率是4.28%,在外食費項目中2023年漲幅最大的是西式早點年漲7.19%,中式早點漲5.48%,因為早餐通常會加蛋,可能跟蛋價飆漲也有關係。

中央大學台經中心執行長吳大任:「我們2022年其實是受到俄烏戰爭的影響,所以使得國際的能源價格,還有糧食價格大幅攀,所以就影響到我們台灣的物價,但是今年的情況就會完全改觀,就是雖然我們國內還是有一些會讓物價上漲的一些因素,那當然這些因素呢,有包括那個調漲基本工資,還有台電有可能,在今年他會漲價來彌補他的虧損,那這些都會使得我們國內的這個物價上漲,但是在進口物價的部分,去年下半年我們都可以看到,因為全球需求的下滑,所以進口物價其實都是呈現下跌。」

圖/TVBS

學者認為2024年物價,有機會可以控制在2%以下,不會突破通膨警戒線,只是大通膨時代,很多人的薪資成長幅度追不上物價漲幅,生活壓力似乎很難樂觀。

 
 
#通膨#食材#經濟#景氣預測#食品價格#價格上漲#消費者物價

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