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必比登名店限定開賣「搖元宵」!已賣4千盒

記者 李采穎 / 攝影 黃國鈞 顧守昌 李承祐 報導
發佈時間:2024/02/21 14:58
最後更新時間:2024/02/21 14:58

這周六就是元宵節了,不少民眾會買元宵回家煮,台中一間必比登老店,每年都會限定在元宵節開賣手工「搖元宵」,今年多準備了8千盒,已經賣出一半,另外,台南的老字號手工元宵,也是一年只賣5天,吸引大批民眾一早就去排隊卡位。

圖/TVBS

 
一顆顆大湯圓放在竹製的圓盤裡,撒上糯米粉搖啊搖,師傅不斷重複相同步驟。

幼兒園老師vs.小朋友:「搖,就可以變成大大的圓形。」

經過的幼兒園小朋友第一次看到元宵製作過程,都看得目不轉睛,元宵一次次滾粉過水,慢慢變大超級療癒,台中火車站附近這間浙江名菜老店連續4年入選米其林必比登推薦,元宵節就要到了,業者在現場製作手工元宵,不少老饕提前訂購。

 
民眾:「訂了2,4(訂)6盒,因為我們住在溪湖遠一點。」


還有人特地從外縣市慕名而來。

浙江菜餐廳總經理郭文章:「今年的量更多,比去年還多,所以我們今年提早3天來製作,那我們也避免人潮聚集跟排隊,所以我們有開放線上預購。」

元宵限定只開賣一周,有花生芝麻綜合,跟鹹的鮮肉元宵,不過原物料上漲,業者去年跟今年,都漲了20元,即便如此依舊供不應求今年加碼到8千盒。


另外台南這間老字號「手工元宵」,同樣每一年只賣五天,開賣當天一大早,就大排長龍,2、3百人把周邊擠得水洩不通,一旁廟方人員還特別,擺放椅子讓民眾入座,而業者今年也有多準備一些份量,就是希望排隊的消費者都能夠買到。


 
 

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