荷包不哭！暖冬養殖烏魚產量減、野生變多　烏魚子價格反降百元

記者陳祁報導
發佈時間：2023/12/21 17:53
最後更新時間：2023/12/21 17:53

今年的烏魚子小降價。（圖／TVBS）

烏魚子的季節來了！每年逢冬至前後10天為烏魚最旺盛的產季，許多老饕都相當期待品嘗烏魚子，今年受到「暖冬」的影響，在雲林縣沿海地區所養殖的烏魚產量減少，但野生的烏魚子則產量穩定，昨（20）日上午，雲林區漁會舉辦200桌烏魚子大餐和評鑑會，總幹事林傳育表示，今年價格每台斤比去年降100元，歡迎大家來品嘗鮮美的烏魚子。

去（111）年同樣受到暖冬等影響，烏魚子的數量和尺寸變少且縮水，加上飼料和人力成本的攀升，烏魚子價格平均每台斤漲200元左右，讓許多喜愛烏魚子的朋友有些失望，但是「復辦」烏魚子大餐，仍造成搶購一空的現象，可見烏金魅力不減。

雖然這幾日天氣驟降，氣溫相當寒冷，但今年仍是暖冬，但是野生烏魚的數量增加，可以補足養殖烏魚子的產量，和去年相比，今年的價格並未增加，以民眾常購買的4兩大小約一斤2000元。

雲林區漁會總幹事林傳育表示，暖冬和環境影響養殖烏魚子的成長與重量，波及市場需求，漁會為了回饋消費者，今年大量使用「野生烏魚」，來補足養殖烏魚的產量不足的問題，且以量制價，每台斤還比去年降100元，讓消費者還是享用到超值的烏魚子，荷包不心痛。

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