金門高粱紅標、白標差在哪？內行人解答：僅1差異不同

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發佈時間：2023/10/25 16:00
最後更新時間：2023/10/25 16:00

市售的金門高粱酒分為紅標和白標兩種。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）

金門高粱酒的歷史悠久，一直以來都是國內的知名品牌，其58度及38度的瓶裝酒口感醇厚，備受消費者喜愛；然而，網路上有則貼文卻引發了關於「紅標」與「白標」之間的熱烈討論。

一位網友在臉書社團「爆廢公社公開版」中提到，自己準備做酒香料理，但卻面臨選擇使用紅標還是白標的困惑，該篇貼文迅速引起熱議，吸引了超過6千人按讚和1500則留言；其中，部分網友認為紅標的口感較順滑，而白標則更為辣烈，也有人透露，紅標因為含糖較多，所以金門地方居民較為喜愛，白標含糖較少，但香氣較濃烈。

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對此，有內行人就解答，其實紅標與白標在口感和配方上完全沒有區別，真正的差異只在於銷售地點，紅標主要在金門地區販售，而白標則是在台灣本島上市，至於消費者飲用後所感受到的些微差異，通常是因為酒的批次不同，而非紅白標的關係。

另外，依照金門酒廠的官方說明，酒精的存放時間對酒質有直接影響，隨著時間推移，酒會變得更加香醇，也更順口，這也是為什麼金門高粱酒在市場上如此受到歡迎，因無保存期限及酒會隨時間醇化特質，故具「抗跌增值」特性，造就了市場上有因酒齡不同而價值不同的活躍性與熱絡性。