萬聖節腳步近了，不過國際糖價卻不斷上漲，根據美國最新消費者物價指數，糖和一年前相比，價格貴了7.7％，而糖果則飆漲7.5％，就連台灣的手搖、烘焙業者也很有感，坦言特級砂糖幾乎翻倍漲，尤其製作牛軋糖、馬卡龍時，糖的用量很多，成本大增之下，如果不漲價，只能咬牙自己吞。
手搖飲業者陳宗民：「廠商有部分吸收，所以到我們國內的業者，糖大概是漲幅在20%左右。」
廠商也坦言特級砂糖2022年，一袋50公斤才800元左右，如今已經漲到一袋1500元，幾乎等於是翻倍漲，就連糕餅烘焙業者也很有感，雖然製作麵包蛋糕，糖的使用量大約一成而已，但做其他用量大的甜點，糖一漲就差很大。
糕餅烘焙業者張晏瑜：「最大可能影響到牛軋糖，或者是做馬卡龍的業者，近期糖價漲幅大約一成至兩成，從原本每公斤38元，漲到每公斤45元。」
而根據美國最新消費者物價指數數據，糖和代糖和一年前相比，價格貴了7.7％，而糖果也飆漲7.5％，其他甜食的價格，更漲了近3％，專家分析，目前台灣大部分，糖都是跟國外進口，受到匯率跟供給量影響，難免價格不斷拉高。
中經院國際經濟所副研究員戴志言：「作物近幾年都因為氣候變遷的因素，其實它的收成都會有一些跟過去，不太一樣的狀況，台幣跟其他國家，尤其兌美元的那個匯率，我們是一直在貶值，所以這個部分會造成進口物價的上漲。」
接下來萬聖節腳步近了，雖然大家常說不給糖就搗蛋，然而糖變貴之下，荷包恐怕也要瘦一圈。
◤人氣精選文◢
