中秋連假大吃大喝，一不小心可能引發胃食道逆流，導致胸悶、喉嚨痛等不適。網路上也有網友討論胃食道逆流吃益生菌可以改善，這是真的嗎？有關胃食道逆流症狀和原因，以及有效緩解胃食道逆流方法，都幫你整理好了，讓你更好了解、有效改善胃食道逆流！
胃食道逆流症狀
胃食道逆流原因
胃食道逆流的原因主要可分為賁門異常和腹部壓力過大2種：
1.賁門異常
2.腹部壓力過大
過於合身衣物、體重過重、過度進食或是胃排空速度較慢，都會增加腹部壓力，進而增加胃食道逆流的風險。另外，心理壓力也是可能原因之一，需要學會與壓力共存調適好身心，才能長期維持身體健康。
胃食道逆流吃什麼能緩解？
戴嘉珠建議以下方法來緩解胃食道逆流症狀：
1.口香糖
咀嚼溫和的口香糖有助於刺激口水分泌，減少不適感，建議可隨身準備溫和不刺激的口香糖，急性期可以立即咀嚼緩解症狀。
2.吃5水果
香蕉、木瓜、蘋果、芭樂、奇異果皆富含水溶性膳食纖維，不僅對食道、胃具有保護的效果，還有助於提升下食道括約肌的張力，避免胃食道逆流的傷害。不過由於每個人的體質不同，建議個人還是要以自己吃了可以舒緩的水果為主。
3.優先攝取高纖食物
選擇地瓜、馬鈴薯、南瓜等未精緻的全穀雜糧類，這些食物含有豐富的膳食纖維，有助排便順暢、調節身體脂肪含量，能維持良好的腸道菌相，減少身體對於垃圾食物的慾望，可打造易瘦體質，減少胃食道逆流的發生頻率。
4.醫師開立藥物
在醫師建議下可透過藥物治療緩解胃食道逆流的不適，像是制酸劑或是減少胃酸生成的抑制劑。
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胃食道逆流吃益生菌有效？
戴嘉珠說明，益生菌對於人體的效益並非只有改善腸道菌相的平衡，根據不同菌種的搭配補充，還可能有助於減少發炎、緩解脹氣、幫助消化等，因此，透過益生菌的補充有機會幫助改善胃食道逆流。
胃食道逆流飲食禁忌
1.酒精飲料
啤酒、紅酒、調酒等等含有酒精的飲料，不僅會刺激胃酸分泌，也會減弱賁門緊密閉合的能力，偶爾小酌即可，應避免頻繁地接觸酒精飲品。
2.高脂食物
不論是油炸食品或是脂肪含量高的肉類，在食用後都會延緩胃的排空能力，進而提升腹內壓力，導致胃食道逆流的機會增加。
3.辛辣食材
不僅是辣椒，芥末、黑胡椒也都屬於辛辣類食物，對於胃部較為刺激，應酌量食用。
4.咖啡因飲料
除了咖啡以外，能量飲料與抹茶也是含有咖啡因的飲品，會刺激胃酸的分泌，應酌量食用，避免火燒心的不適感產生。
5.甜點
部分研究發現，在食用含有大量精緻糖的甜點後，會提升胃食道逆流的灼熱感，造成食道、咽喉傷害。
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胃食道逆流會食道癌嗎？
戴嘉珠指出，胃食道逆流中的液體含有胃部消化液，也就是胃酸，屬於pH值低的強酸，會對食道、喉嚨造成損傷。長期不僅會造成發炎、聲音沙啞，甚至還會提升食道癌的風險，所以千萬不可以忽視胃食道逆流症狀，建議可以與醫師一同找出根本原因，並且透過減重、飲食、藥物的調理，杜絕症狀。
◎ 資料來源／戴嘉珠營養師
原文請見：胃食道逆流吃3水果緩解！營養師：緊急舒緩靠這招 症狀、飲食禁忌一次看
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