進口雞蛋議題狂燒，過去生鮮雞蛋經加工成滷蛋、茶葉蛋、溏心蛋等食品後，可依加工地為產地，也就是說進口蛋經加工產地可標示為台灣，引發爭議。對此，衛福部日前針對滷蛋、茶葉蛋等維持蛋原型的「實質轉型」品項試辦輔導，讓廠商標示蛋原產地，衛福部部長薛瑞元今（27）日表示，目前4大超商都願意配合，預計將試辦6個月。
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薛瑞元今赴立法院衛環委員會報告並備質詢，接受媒體聯訪時表示，生鮮雞蛋若經過加工變成滷蛋、茶葉蛋、溏心蛋等產品，在定義上屬於實質轉型，依據標示規則，可以將加工地標示為產地，因此進口蛋經加工後，理論上可標示為台灣蛋，但這跟民眾認知不一致。
薛瑞元說，由於民眾並不覺得蛋煮熟後產地就改變了，因此衛福部給予業者輔導，針對一些通路，也要標示原料的原產地，預計將試辦6個月，目前4大超商都已表示願意配合。
至於有民眾稱在連鎖超市買到「綠黑蛋」，行政院長陳建仁說是假消息，薛瑞元則表示，經衛福部稽查，目前為止都沒發現這樣的情況，總不會只有一顆蛋變成這樣，因此到底是誰買了那樣的蛋，應該拿出證明，網路上的訊息是否經過特殊加工，政府無從判斷。
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