再過幾天就是中秋節,很多人會相揪親朋好友在家烤,不過有民眾分享,用「濾網勺」來烤,速度很快,不少民眾也感覺新奇,我們實際烤烤看,火大時速度真的快一些,但太靠近木炭也容易有炭灰跑進食物,另外露營業者也觀察,現在有多款烤具受歡迎,其中最多人選是要方便攜帶和使用,多功能也是考量重點。
民眾:「滿特別的,而且這樣應該滿方便,跟煮菜一樣。」
民眾:「這應該是類似,鹹酥雞那種在用的吧。」
專業代客料理達人蕭老闆:「(火)太大就往上,太小就往下拉。」
專業代客料理老闆,來幫我們烤烤看,濾網勺放肉直接靠近木炭來烤,老闆說速度快一些,但也有缺點。
專業代客料理達人蕭老闆:「缺點就是它的炭灰,炭灰會比較多,你的炭灰會直接影響到肉。」
自行控制距離炭火高度,但肉片容易有炭灰,而都是一個人烤,也稍微無聊一些。
露營用品店店長:「你也可以當作韓式烤盤。」
中秋節自己烤還要有新意,二合一日韓兩用烤盤,日式烤肉口味吃膩,一秒換烤盤改吃韓式燒烤。
露營用品店店長:「用火去燒不鏽鋼網。」
烤肉必備吐司也不能少,這款烤土司架,不只室外室內用也OK,原理是靠瓦斯爐將底盤金屬加熱,散發遠紅外線,周圍也會跟著熱。
露營用品店店長:「不鏽鋼烤盤你就可以隨意調整,你要的高度,直接在分離式烤網上,直接烤肉。」
露營業者觀察每到中秋節烤爐烤盤銷量都提升,民眾選烤具首要考量,第一要方便攜帶和使用,第二是多功能,第三則是性能和價格評比,要夠吸睛實用,也跟上烤肉趨勢。
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