財政部統計，今年上半年，全國的手搖飲店共1萬5千多家，高雄市達3100家全國最多，其次是台南及台中，而高雄市鹽埕區的新樂街，短短550公尺，就有超過10家的特色奶茶店，被封為奶茶一條街，競爭十分激烈！業者說，得做出自己的特色，才有辦法贏得一席之地！
以柴燒黑糖搭配魚池阿薩姆與紅玉特調的奶茶黑糖，加上初鹿鮮奶，有奶香及濃醇茶味，標榜健康天然，甜不膩口；另外這家茶飲，賣的是豆漿紅茶！
店家：「豆漿自己煮的，自己泡豆子、磨豆子再煮。」
顧客：「樺達我覺得比較好喝，它珍珠也比較有嚼勁！」
顧客：「我如果來的話都會喝這家！」
顧客：「兩家都會輪流！」
顧客：「可能是高雄比較熱，比較常喝飲料！」
就連遠地來的遊客，也會到這裡來找茶飲喝！
北部遊客：「我們都會喜歡比較傳統的店，去試他們的茶，因為我們喝像是北部的茶，都是那種加盟的，就喝起來都大概喝到1/3就開始膩。」
根據財政部統計，今年上半年，全國手搖飲店1萬57千多家，高雄市就高達3100家，全國最多，其次是台南的2千6百多家家、台中市近2千家排第三，至於銷售總額，高雄市超過40億拔頭籌。
店家：「我們是用天然健康作號召，我們的食材都有顯露出來。」
在超過3千家的茶飲店中，要能受到消費者關注，店家說，發展特色，做出區隔，才有辦法在激烈的競爭中贏得一席之地！
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