台灣火鍋商機一年超過5百億，燒烤更是超過150億，其中在台中的商機就將近1百億，而台中獨家，知名燒烤店屋馬，更是全台中業績第一，首度在鏡頭前曝光，開了7家門市，今年還多了火鍋品牌，商機秘訣；另外巷弄小店也不輸，一樣台中獨家店，激旨燒鳥主賣串燒，鎖定，逢甲、東海、公益路商圈4家店，一個月來客數可以達到5千人。
訂過屋馬的人都知道有夠難訂，店家採預約現場候位制，越是難排上門客人就越多，另外台中餐廳最為人所知，就是地大店大裝潢越浮誇越氣派，用餐體驗就好。
台灣火鍋商機一年超過5百億，燒烤超過150億，其中在台中燒烤火鍋店就超過1千家，每年商機超過1百億，就連小店起家一樣做得有聲有色，夜幕低垂繽紛燈籠亮起，逢甲商圈文華路巷內，擺出整排露天桌椅，台中獨家串燒店激旨燒鳥，把日式串燒街邊店風格，搬到台中，吃串燒喝啤酒相當愜意，被台中人票選巷弄燒烤店第一。
串燒店老闆曾進榮：「一個月大概大概在5千人次上下，單店的話。」
業者從一家串燒店，經營到在台中一連開了4家店，台中人愛吃燒烤火鍋，吃出一片商機。
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