沒有電鍋也行！專家授「微波爐煮飯法」　圖解步驟大公開

編輯黃潔文報導
發佈時間：2023/08/14 15:34
最後更新時間：2023/08/14 15:34

國人愛吃白飯，不過有些人家中沒有鍋具可煮飯。（示意圖／shutterstock 達志影像）

學生、租屋族看過來！一個人在外也能享受現煮白米飯，農糧署傳授「沒有電鍋也OK的微波爐煮飯法」，只要簡單幾步驟，方便在外自住，沒有電鍋等器具可煮飯的民眾，也能吃上熱騰騰的白米飯。

農糧署在臉書發文分享，首先準備一個可微波的玻璃保鮮盒，盛裝適量白米（1人份約半杯米），在流水下用手輕輕且迅速攪動；之後倒掉洗米水、重新裝水，重複2至3次後，再加入米杯數+0.5杯的溫水浸泡約30分鐘，半杯米則搭配1杯水，以此類推。

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浸泡完成後，即可加入些許橄欖油，蓋上濕布放入一般家用700w微波爐，轉高火微波約7分鐘，叮聲後再用餘溫燜約3分鐘，讓米飯更加熟透，便能取出以叉子或湯匙拌一拌後食用囉！

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農糧署補充，浸泡時可視個人喜好，加入雞湯、蔬菜湯或鹽、奶油及香料，為米飯增添香氣與風味，微波時也要記得留空隙讓蒸氣排出。方法曝光後，網友們也在留言區興奮直呼，「學到了！改天來試試」、「這方法讚」、「哇！沒想到還可以微波煮米」。

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