根據衛福部統計，「肺癌」居於全球癌症死亡首位！台灣111年肺癌標準化死亡率每十萬人21.8人，相較100年雖已下降16.2%，不過仍高居台灣癌症死因的第一位。此外，肺癌的「早期病徵」並不明顯，台灣有一半的個案就醫時，發現罹患肺癌已經是第四期、且五年的存活率僅剩約一成。
此外，罹患肺癌的危險因子包括：吸菸、接觸二手菸、長時間接觸易致癌物、曾有肺部病史、空氣汙染、經常接觸炒菜油煙等，提醒民眾特別留意。根據TVBS《健康2.0》報導中曾表示，研究指出，炒菜油煙排放五分鐘釋放出來的PM2.5會瞬間增加，更比一般空氣高出20倍！北投健康管理醫院內科部主任蔡聰聰表示，民眾料理時務必保持「廚房通風」，且料理完可讓抽油煙機多開「5到10分鐘」讓油煙被去除。
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈也說明，民眾「三個下廚的不良習慣」。第一項為「油冒煙了才下鍋」，她建議可用「水炒」方式煮菜，不但不會吸入過多油煙、也可以讓廚房較乾淨。第二項為「不洗鍋子直接炒下一道」一旦食物燒焦就會有致癌疑慮，建議鍋子的背面、內面都須清洗乾淨。第三項為「馬上關抽油煙機」可能將影響抽油煙機的吸力，建議只要打開遠處的門、緊閉機台旁邊的窗戶即可。
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