電鍋作為廚房中的重要工具，其便捷和高效的烹飪方式深受廣大家庭的喜愛。然而，隨著時間的推移，電鍋外鍋往往會積聚頑固的咖啡色汙垢，普通清潔方式難以徹底去除。在網路社群中，不少網友紛紛探求解決之道，特別是鋁製外鍋，清潔過程更需謹慎，以免腐蝕材質或釋放有害物質，引發疑慮。對此，林口長庚臨床毒物中心的護理師譚敦慈教授1個簡單的清潔方法給民眾參考。
譚敦慈在TVBS節目《健康2.0》中介紹「檸檬清潔法」，簡便易行，能高效清洗電鍋，可輕鬆分解電鍋上的難以清洗之油垢和污漬。譚敦慈談及檸檬清潔法的具體步驟，首先，當發現電鍋外鍋積有汙垢時，可將檸檬切半，或使用剩餘的檸檬，放入電鍋中，並連同蒸架一併置入。
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譚敦慈說，其次，注入適量清水，水量依想要的清潔範圍調整。隨後，蓋上電鍋蓋，開始加熱功能。值得注意的是，不宜等到電鍋自動跳起才關閉，否則水分容易蒸發，應當密切觀察冒煙情況，適時手動關閉電源。最後，等待電鍋內的水放涼後，排出水，使用刷子輕刷電鍋內部，以達到完整清潔效果。
資料來源：健康2.0
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