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隱藏版最強「臭豆腐」　饕客大讚：外酥內軟、多汁

記者李采穎 / 攝影陳嘉貴賴重榮報導
發佈時間：2023/07/05 16:01
最後更新時間：2023/07/06 01:27

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南投一家臭豆腐店，雖然沒有明顯的招牌，卻吸引了眾多老饕的青睞。這裡的老闆依靠自身的經驗，炸出外酥內軟、多汁美味的臭豆腐，再搭配現切現做的小菜，價格實惠又美味，讓許多人一試成主顧。

圖／TVBS

南投這家隱藏版小店沒有醒目的招牌，只有內行饕客才知道。然而，這裡的臭豆腐卻成了許多人的新寵，這家店的臭豆腐特色在於外皮酥脆，內部湯汁豐富，加上特製的辣醬和入味的泡菜，讓人回味無窮。

老闆賓哥憑藉著多年的經驗，熟練地炸製臭豆腐。他認為炸的功夫和時間都靠感覺，才能炸出外酥內軟的美味。店內的小菜也是現切現做，包括專業刀工下的薑爆小卷和涼拌小黃瓜，保留了原有的風味，十分清爽可口。

圖／TVBS

除了臭豆腐和小菜，這家店還以其骨仔肉湯聞名。每碗湯都經過精心的料理，大塊的排骨燉煮入味，再撈起挑出肉塊，最後倒入熱湯，呈現給食客。這碗湯的精華就是酥軟多汁的骨仔肉，配上豬頭皮、花生和肥腸，整桌菜色平價美味，吸引眾多食客踏進店內。

店內的饕客紛紛對這家骨仔肉湯讚不絕口。湯頭滾煮到軟爛，讓肉塊充滿湯汁的口感令人回味無窮。加上店內其他的美食選擇，讓這家臭豆腐店成為眾多食客喜愛的目的地。

這家南投隱藏版臭豆腐店以其特色的美食吸引了眾多食客。雖然沒有明顯招牌，但這反而成了它的魅力所在。饕客們紛紛推薦這裡的臭豆腐、小菜和骨仔肉湯，讚不絕口。若您正好在南投遊玩或經過，不妨到這家店品嚐一番，相信您也會被它的美味所征服。

圖／TVBS

引用饕客的評論，有人表示這裡的臭豆腐外皮酥脆，內部湯汁豐富，讓人吃了一口接一口。另一位食客則特別推薦店內的骨仔肉湯，認為它非常有特色，且與其他地方不同。這種清爽的湯頭和酥軟的肉塊給人回味無窮的感受。

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#臭豆腐店 #美食 #食客 #招牌

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