下午茶時間來了,想要好好放鬆一下嗎?有一間老宅咖啡廳,藏身在新北板橋鬧區,在擺設、裝潢有小巧思,彷彿坐上時光機,回到50年代,不定時推出新菜單,隨著季節而變化,像是夏天主打芒果奶酪,以及用荔枝製作的水果蛋糕、布丁,吸引顧客上門。
記者施協源:「吃美食享受下午茶時光,除了滿足味蕾的感受這家店的老闆呢還悄悄用食材搭配,訴說了這間老房子的故事。」
原來老闆小時候,經過雜貨店老闆娘總待在門口和自己揮揮手打招呼,怕童年記憶隨著拆遷而消失,決定接手下來,並保留老房子原有風貌。
除了傳統大床外,每一個景色特別講究。
業者:「每一個它放得位置都是要很精準,也就是盡量去做窗景的部分,讓大家去看到說一個畫面它就是可以跟環境去結合。」
這間老宅咖啡藏身在新北板橋,主打無菜單料理,靠著古色古香氛圍,凸顯出它的不同吸引顧客上門。
顧客:「我剛走進來的時候就覺得滿特別的,因為看得出來是用老屋去改造的,但是他改造讓人家覺得很舒服。」
旋轉盤上的布郎尼是店內招牌,最上層撒上鹹甜花生粉、鮮奶油,中間穿插抹茶起司,旁邊再放上爆米香點綴,充斥著鹹香滋味的口感。
顧客:「跟以往的蛋糕吃起來,感覺很不一樣以往,都會可能比較會甜膩感,但它這個上面,還有甜甜鹹鹹的,所以會讓人覺得欸非常爽口。」
其他蛋糕選用當季新鮮水果擺盤,芒果奶酪滿滿都是餡料,給料十分大方,而一年四季推出限定菜單,讓顧客不容易吃膩,每來一次都有不同體驗。
這間下午茶矗立在新大樓旁的巷弄裡格外顯眼,結合傳統與現代元素別有一番風味。
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